Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 fredagssmagning Bag frugten gemmer sig fine

Bag frugten gemmer sig fine noter af krydderurter

Denne familiemæssige tilknytning er blevet videregivet til de ansatte

Vinen laves i kældrene under det historiske Palazzo Altesi

3% Merlot og 2% Petit Verdot

Denne vin bør serveres ved 10-12 grader og er en fremragende ledsager til retter som skaldyr

Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 fredagssmagning Bag frugten gemmer sig fineFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange